面粉的主要成分就是淀粉，不能溶于冷水，会形成悬浊液，能少量溶解于热水中，形成乳浊液。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以...
食材用料： 带鱼2条，香菜少许，姜片少许，蒜4瓣，面粉少许，油少许，盐2小勺，料酒少许，六月鲜酱油少许。 做法： 1、处理带鱼，去除脏器，并且切成适当大...
