烧烤如何不起明火

烧烤时防止起明火的一些建议如下：

1. 炭火准备 ：

确保木炭完全烧透，表面烧至白色，无明显的火苗。

如果使用大块木炭，将其捣碎并铺平，避免有空隙。

2. 炭火摆放 ：

在烧烤架上均匀地摆放炭火，避免炭火之间留有缝隙。

3. 食材处理 ：

烧烤前，用锡箔纸包裹油脂较多的食材，如地瓜和番薯，再放入烤架。

烧烤时，避免过多油脂滴落炭火，可在食材上刷油，但要少量多次。

4. 火候控制 ：

控制火力适中，避免火势过旺导致油脂滴落炭火起火。

5. 清洁烤架 ：

使用刷子和清洁剂彻底清洁烤架，避免油脂残留。

6. 使用工具 ：

可以使用扇子或风轮辅助燃烧，快速处理明显火源。

7. 应急准备 ：

准备小型灭火器和水桶等应急设备，以备不时之需。

8. 烧烤结束 ：

烧烤完毕后彻底灭火，并清理现场，确保没有火星残留。

遵循以上步骤和建议，可以有效降低烧烤时起火的风险。

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