过年家人都会做什么菜呢
今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜
过年是中华民族最重要的传统节日之一，为了表达对家人的爱和祝福，许多人会选择自制年夜饭。经济美味、全家动手，这样的过年方式让人倍感快乐和温馨。
首先，我们可以选择一道有代表性的鱼类菜肴。根据中国的传统习俗，鱼（鱼“余”与“鱼”谐音）象征着年年有余，我们可以选择红烧鲤鱼，或者清蒸鲈鱼，这些做法简单，而且鲜美可口。
其次，海鲜类菜肴也是不可或缺的。虾是很受欢迎的海鲜之一，我们可以选择清蒸虾或者白灼虾，搭配一些蘸料，增加口感的多样性。同时可以再选一道蒜蓉扇贝或者香辣蟹，让年夜饭更加丰盛。
蔬菜类菜肴也是必不可少的。我们可以选择一份爆炒时蔬，比如清炒西兰花或者干煸四季豆，这些菜肴色香味俱佳，蔬菜的天然鲜甜能给年夜饭增添更多的清新口感。
另外，肉类菜肴也是不可或缺的一部分。我们可以选择红烧肉，这道菜在中国人的心目中有着特殊的地位，因为它象征着幸福和财富。同时可以再选择一道口味独特的糖醋排骨或者蜜汁叉烧，这些菜肴吃起来酥脆可口，肉质鲜嫩。
最后，我们不能忘记主食。年夜饭的主食通常是一道香喷喷的炒饭或者寿司，搭配各种酱菜和小菜，形成一道丰富多彩的菜单。
总的来说，今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，我们可以选择红烧鲤鱼、清蒸鲈鱼、清蒸虾、白灼虾、蒜蓉扇贝、香辣蟹、爆炒时蔬、红烧肉、糖醋排骨、蜜汁叉烧、炒饭或者寿司等六个菜，这样的搭配既经济美味又能满足全家人的口味。
过年时家里来亲戚做什么菜最好?
过年，家人团聚，亲戚朋友们也会到家中拜年，这是一个喜庆而热闹的时刻。为了表示热情和欢迎，我们可以准备一桌丰盛的年夜饭，并选取一些受欢迎的菜肴。
首先，我们可以选择一道有代表性的热菜。比如，宫保鸡丁，这道菜是四川菜系中非常受欢迎的一道菜，口味独特，香辣可口。宫保鸡丁的做法简单，而且能够迎合大部分人的口味。
其次，海鲜类菜肴也是备受欢迎的选择。我们可以选择糖醋鱼，这道菜色泽鲜艳，酸甜可口。如果家人和亲戚们对辣味有偏好，可以选择重庆辣子鸡，这道菜香辣麻辣，非常开胃。
蔬菜类菜肴也是必不可少的一部分。我们可以选择一份拍黄瓜，这道菜简单清爽，口感爽脆，是夏季非常受欢迎的一道菜。此外，凉拌苦瓜也是一个不错的选择，这道菜既能消暑又能提神，十分适合过年时的气氛。
另外，肉类菜肴也是年夜饭中的亮点。我们可以选择一道红烧猪蹄，这道菜色香味美，营养丰富，非常适合在冬天享用。同时可以再选择一份红焖排骨，这道菜口感鲜嫩多汁，肉质酥烂，非常受欢迎。
最后，我们不能忘记主食。年夜饭的主食通常是一道香喷喷的剁椒鱼头豆腐锅或者手工面条，搭配各种小菜，形成一道丰盛多样的菜单。
综上所述，过年时家里来亲戚，我们可以选择宫保鸡丁、糖醋鱼、重庆辣子鸡、拍黄瓜、凉拌苦瓜、红烧猪蹄、红焖排骨、剁椒鱼头豆腐锅或者手工面条等几道菜肴，给亲戚们带来丰盛的美食享受。
春节大家必须做的菜有哪
春节是中国最重要的传统节日之一，每个地方都有自己特色的春节菜肴。下面是一道传统的春节必做菜肴——鸡蛋炒虾仁。
材料：虾仁150克、鸡蛋100克、鸡蛋清50克、青豆50克、盐3克、淀粉(玉米)4克、胡椒粉3克、香油5克
具体做法：
- 将虾仁洗净擦干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉2大匙，胡椒粉1/4茶匙，腌制5分钟。
- 将鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅匀，加入盐1/4茶匙，淀粉2大匙，搅拌均匀。
- 锅中倒油烧热，煎鸡蛋饼至金黄色，取出备用。
- 锅中倒油，爆炒虾仁，加入青豆，炒至变色。
- 加入鸡蛋饼，翻炒均匀。
- 最后加入盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油，炒匀即可出锅。
通过以上步骤，我们就可以制作出一道色香味俱佳的春节必做菜肴——鸡蛋炒虾仁。这道菜肴简单易做，口感鲜美，非常适合在春节期间享用。
过年的时候，我们都会做九个菜，9个菜代表含义是什么?
每个地方都有自己的习俗和传统，所以过年吃的菜肴也有所不同。在我们河南这边，过年时我们一般会做九个菜，这是因为九在中国文化中有着特殊的含义。
首先，九是一个吉利的数字，代表长久和团圆。所以，做九个菜意味着希望家人幸福安康、团圆美满。
其次，九菜也代表着“丰收”的寓意。因为九和“酒”