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江苏特色糕点

江苏特色糕点

江苏特色糕点种类繁多,各具特色,以下是一些著名的江苏糕点:

1. 林梓潮糕

历史悠久,始创于清雍正年间,以精细的手工工艺和独特的配方著称。

2. 南通嵌桃麻糕

选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,口感酥松、香甜。

3. 梅花糕

源于明朝,形状如梅花,口感软软糯糯,甜而不腻。

4. 苏式糕团

代表苏州糕点,讲究时令,有咸甜多种口味,口感劲道绵密。

5. 枣泥麻饼

外壳焦脆酥黄,内含香甜的枣泥,是北方非常受欢迎的一种糕点。

6. 蜜制蜂糕

徐州特产,历史悠久,以面筋、蜂蜜、麻油和果料为原料,香甜可口。

7. 金钱饼

形状圆润如金钱,色泽金黄,香脆可口,寓意富贵吉祥。

8. 马蹄酥

江阴传统名点,制作精细,色香味俱佳,酥脆松软。

9. 定胜糕

起源于南宋,以糯米、粳米、白糖和红曲为原料,口感松软,带有豆沙味。

10. 云片糕

苏州有名的传统糕点,片薄色白,入口即化。

这些糕点不仅在江苏地区广受欢迎,也吸引了众多外地游客前来品尝。它们代表了江苏丰富的美食文化和悠久的历史传统

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